一杯咖啡，能改变什么？

答案可能超出你的想象

在海珠区海幢街

街坊们有了个好去处

海幢里·咖啡学堂

一家开在社区里的

公益咖啡学堂

零基础免费学

结业还能推荐上岗

品尝咖啡、听歌看书、撸猫

还能免费学习咖啡相关知识

这家“咖啡学堂”

既是家门口的会客厅

又是实用的小课堂

从认识咖啡豆、学习萃取，到打奶泡、拉花，最后走进真实咖啡门店学习运营管理，用咖啡技能创造收入，这些都能在“咖啡学堂”里实现。

“我本身对咖啡很感兴趣，也想过开一间小店，但缺少专业设备和相关知识，后来在学堂完成学习后，我对咖啡有了系统的了解，更有底气去尝试开店了。”一位曾经待业的社区青年说道。

学堂主理人介绍，学堂主要面向街道里待就业、想创业的居民，以及对咖啡感兴趣的街坊。学堂坚持“学以致用”，让学员在真实门店里练手，培训就是实战，结业就能上岗，真正打通就业的“最后一公里”。

项目自2025年9月开展，已顺利完成两期系统化培训：首期学员全部结业并通过考核，成功带动就业岗位落地；第二期则强化了实训环节，通过“门店实操+真实场景应用”，让学员从课堂顺利走向实践。

“学堂的技能提升培训项目深受居民欢迎，每期超300人报名，学员反馈也很好。”海幢街道负责人说道，目前，项目直接创造了2个稳定就业岗位，已有5名学员在咖啡、轻餐饮行业灵活就业，4名学员继续深造考咖啡师证，还有1名学员出国留学后在当地兼职做咖啡，把海幢手艺带到了海外。

海幢街历史底蕴浓厚

近年来吸引了不少

咖啡、茶饮、轻餐食店

陆续扎根

形成了一定规模的集聚

街道就顺势玩起了

“咖啡+文化+文创”的跨界

海幢里·咖啡学堂专门推出了多款有海幢故事的特色咖啡，名字都带着老街印记。“同福路烟火”“同庆桂影”“福馨宝贤”……这些名字巧妙融入了海幢街14个社区的党建品牌，让街坊们喝到的不仅是咖啡，更是自家门口的那份熟悉与亲切。

同时，学堂还打造了具有海幢特色的空间环境与文化背景墙，将街道历史、人文故事融入帆布袋、钥匙扣、抱枕等文创周边。一杯咖啡、一件好物，都能讲出海幢的老街记忆，让这份烟火气不仅闻得到、看得到，还能带回家。

“有顾客点单时会好奇问，这个名字有什么来历？我们就会讲讲海幢的历史、老街的故事。”学堂主理人介绍说，很多年轻人喝完咖啡，还会特意去同福路、海幢寺附近逛一逛，一杯咖啡，成为了解海幢的“小导游”。

街道负责人表示，项目紧贴海珠区咖啡产业发展，通过与市教学研究院、市内中职院校的合作，探索“咖啡+海幢文化”模式，以咖啡为载体，结合海幢本土特色打造兼具创意和市场潜力的文创产品，让更多人了解海幢、走进海幢。

海珠区自2025年起

便统筹布局咖啡产业发展

积极推动咖啡与时尚业态深度融合

在这股“咖啡+”热潮下

海幢街道以

“技能培训+岗位创造+创业孵化”

为核心路径

以“社区合伙人”方式引入项目

实现政企民三方共赢

企业利用自身的咖啡材料、设备、师资，提供免费的公益培训时数，同时把学堂营业额的固定比例反哺到街道慈善基金，与街道、社区共同打造具有海幢文化符号的特色咖啡餐饮门店，既保障了公益属性，又让项目能自己“造血”。

街道则提供场地支持，安排就业驿站的专业人员对受训学员进行跟踪服务，根据需求推送就业岗位、职业指导、创业指导，同时通过商会、行业协会、辖区企业等途径，定向推荐优秀学员至咖啡、餐饮等企业。

居民通过学习咖啡技能，走上咖啡师岗位、实现灵活就业、筹备开店，技能变成了实实在在的收入和出路。

接下来，海幢街道将把“海幢里·咖啡学堂”的政企合作模式推广到其他社区，和“社区合伙人”一起打造自有标识的课程、产品及活动，开拓辖区外的技能培训市场，对外输送咖啡培训特色课程。

来源：海幢街道、海幢里·咖啡学堂